Ri.C.E.T.T.A. corso GRATUITO per cuoco

Scadenza: 25 settembre 2019 
PROROGATO 25 ottobre 2019

L’agenzia formativa CESCOT di Arezzo ha aperto le iscrizioni al corso gratuito di qualifica professionale per “Tecnico per l’approvvigionamento delle materie prime, predisposizione dei menù e gestione del servizio di cucina” (CUOCO), contenuto nel progetto “RI.C.E.T.T.A. – Nuove professionalità per la ristorazione e l’accoglienza turistica nell’Etruria contemporanea”.
Destinatari: 10 destinatari, maggiorenni, inattivi, inoccupati o disoccupati; possedere un titolo di studio di istruzione secondaria superiore o almeno 7 anni di esperienza lavorativa nell’attività professionale di riferimento. Per gli allievi stranieri è richiesta la conoscenza della lingua italiana (livello A2), per gli stranieri non comunitari è richiesto il permesso di soggiorno che consenta l’attività lavorativa.
Contenuti del percorso: 600 ore (380 in aula + 220 di stage)
Il corso permetterà di sviluppare le seguenti competenze:
Approvvigionamento alle materie prime alimentari
Cura dell’elaborazione dei piatti
Formulazione di proposte di prodotti/servizi
Gestione delle fasi di lavoro di una cucina
Predisporre dei menù complessi
Prevenzione del rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l’ambiente nel luogo di lavoro
Periodo di svolgimento:
settembre 2019/aprile 2020 dal lunedì al venerdì 
Sede di svolgimento: CESCOT Arezzo – via Stoppani 6/8 Arezzo

Tutti i dettagli: QUI